به سایت خودتون خوش آمدید :)

• کاتالوگ محصول
• موجود در گرید های مختلف
• تضمین بهترین کیفیت
• پرداخت در محل
• امکان ارسال نمونه
• برای اطلاع از قیمت تماس بگیرید

اسید سیتریک یک اسید ضعیف آلی است با فرمول شیمیایی C6H8O7 که در دو گرید صنعتی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد و می توان آن را در بسیاری از مواد غذایی مانند انواع میوه ها و سبزیجات یافت. اسید سیتریک خشک و آبدار از نمونه های معروف این ماده اند. مزه ای ترش و خاص دارد و به دلیل اسیدی بودن می تواند از رشد باکتری ها جلوگیری نماید به همین دلیل در صنایع غذایی از آن به عنوان نگهدارنده، تنظیم کننده اسیدیته غذا و یک عامل ضد میکروبی استفاده می شود.  

اسید سیتریک	نام
C6H8O7	فرمول مولکولی
192.12 g·mol−1	جرم مولی
3.3	اسیدیته
117.43 g/100 mL (10 °C)	حلالیت در آب